2014/12/26

カブしゃぶ

「もしもし、院の横のベンチに、箱置いてあるからね!」っと、一本の電話が。

それは、通院している患者さんからだったんですが、中身を明かさずに電話を切ってしまいました。

他の患者さんの施術中だったので、すぐに見に行くことができず、(うぬ!??なんだろう??)と、気になる~~。

施術が終わって、外に出てみると、野菜や果物が入りきらずに、ビックリ箱のように、飛び出ていました。

施術中だったので、外に置いて行ってくれたのかな?



っということで、昨日は、もらったカブで「カブしゃぶ」しました。

カブ以外は、先に出汁の入った鍋に入れて、スライスしたカブは、数秒だけ出汁に浸して、ポン酢に付けて。

美味しかったですよ!

いくら食べても、お腹にドンとこないし、あまり湯通していないので、シャキシャキしてて!!

我が家で、初めての試みでしたが、大正解!!

ちょっと、お酒を飲み過ぎてしまいました(-_-;)



カブには、カリウムが豊富に含まれていて、ナトリウムと拮抗関係にあるため、塩分の過剰摂取ぎみの近年では、ありがたい食材かも知れません。





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